ルシ園へようこそ。

人目のお客様です。

ごあいさつのこと。


秘密のルシ園。へのご来園有難うございます

MMOプレイ記やリアルの事など、のんびりと綴っております。拙い日記ですが、お付き合い頂ければ幸いです。
お気軽に足跡残してやって下さいね。

日記にお名前出してもいいよという方は、お声かけて下さると管理人が泣いて喜びます。

当サイトはリンクフリーです。
相互リンク大歓迎、お声かけて下さい。

当サイトで使用しているデータや画像の二次転載はご遠慮下さい。

-秘密のルシ園。by rusika-
since2006.2.23

カレンダー。


06 ≪│2017/07│≫ 08
S M T W T F S
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

©Plug-in by ASIA SEASON

rusikaのこと。(14.04.28更新)

Author:rusika
注:画像マウスオーバーで真の姿に覚醒します

住処:MMO「完美世界」
サーバー:ベテルギウス

IN時間:深夜
3秒で寝オチします。反応なくてゴミンナサイ

ギルド:「Umbrella」(ソロG)
祖南の傘の下で、警備NPCになるGです。
祖龍の平和は私が守る(≝ ェ ≝)

** 現状 **
戻りたい気持ちと、
戻ったところで時間が取れない現実の
狭間で揺れ動く乙女心。

ふんぎりつかなくて、ずっとINしてません。
みんなに会いたいなぁ。
自分のキャラ達に会いたいなぁ。
そんな毎日。

** るしのこファミリー **
もはやどれがメインだか( -ω-)
rusika:弓師(魔) Lv102
ルシゾネス:暗殺(魔)Lv101
るしのすけ:妖獣(天) Lv98
ルシドヴィーカ:精霊(天) Lv96
るしのやま:妖獣 Lv72
あと隠れ戦士と精霊もいたり。

** 特徴 **
「体力バカでエコ火力。」
ファミリー総員このパターン。
滅多に死にませんが、mobも死にません。
ドスコォォォイ

** 座右の銘 **
「石橋は 叩いて叩いて 渡らない」
超ビビリ(`ω´)ノーリスクノーリターン!

** 特技 **
①「NPC化」
寝オチ97% チャット2% 狩り1%
動いてたら激レア(≝ ェ ≝)

②「風呂風呂詐欺」
風呂に行くと言いながら別作業開始。
早く行け\(^o^)/

③「装備忘れた・・」
CCすると必ず何かが足りません。
D進行中に、裸な事に気付きます。

***今までやったゲーム***

↓Another Rusika↓

Rusika@MMO


*****りあるしか*****
仕事:こっくさん(基本洋,得意分野は和)
特技:料理・爆速タイピング・手芸全般
趣味:長風呂・マンガ・ゲーム・アニメ
ソロ食べ歩き・包丁研ぎ・演劇鑑賞
好きなもの
甘いお菓子 新選組 ニコニコ動画
sweetbox(Jade限定) Cocco
矢井田瞳 猫叉Master JAMProject
幻想水滸伝(特に1、2、ティアクラ)
ファイアーエムブレム(特に系譜と覚醒)
癒しと名のつく物すべて
和楽器と民族調音楽
週刊少年ジャンプ

最近の日記。

コメントありがとうヽ(‘ ∇‘ )ノ

Comments<>+-
Trackback <> + -

カテゴリー。

BBSなるもの。

ルシ園BBS


面白画像コーナー化しているBBS(≝ ェ ≝)
ご参加お待ちしてます。笑

リンク。

**外部マイページ**

るしのこの里
動画サイト「zoome」
マイページ"るしのこの里"

****お友達****

以上 猫鯖がお送り致しました
管理人:猫鯖 さん
「プリストンテール」のお友達、
suzumeyukiさんのブログです。

tomaの徒然体験記♪
管理人:toma さん
「完美世界-」のお友達、
tomaさんのブログです。

ぷりん成長日記
管理人:ぷりん猫 さん
「プリストンテール」のお友達、
ぷりんきゃっとさん(元ぷりんぷりんさん)
のブログです。

徒然なる欲望のままに
管理人:け~にっひ さん
「プリストンテール」のお友達、
ケーニッヒさん/アルナージさん
のブログです。

木漏れ日の下で...
管理人:otohime さん
「完美世界」のお友達、
otohimeさんのブログです。

スイリンの夢の中
管理人:-スイリン- さん
「完美世界」のお友達、
スイリンさんのブログです。

草やら芝が生えて草原になるブログ
管理人:飛華 さん
「完美世界」のお友達、
飛華さんのブログです。

娘の完美日記
管理人:こ雪の娘 さん
「完美世界」のお友達、
こ雪の娘さんのブログです。

蘭の落書き
管理人:蘭 さん
「完美世界」のお友達、
蘭☆さんのブログです。

Just a Little Time
管理人:rustlast さん
「完美世界」のお友達、
Rusticanaさんのブログです。

pommier
管理人:pomme さん
「完美世界」のお友達、
pommeさんのブログです。

ガクブルのPWな日記・改
管理人:ガブ さん
「完美世界」のお友達、
(((゜д゜)))さんのブログです。

****ゲーム公式など****

無料オンラインゲーム マビノギ - Fantasy LIFE!
「マビノギ - Fantasy LIFE!」公式HP

ハイファンタジーMMORPG 『パーフェクト ワールド -完美世界-』
「パーフェクト ワールド-完美世界-」公式HP

名作MMORPG「プリストンテール」
「プリストンテール」公式HP

G.B.MATERIALS
素材をお借りしています。

文字の大きさ。

またのご来園をお待ちしています♪

秘密のルシ園。@since2006.2.23

('∀')

スポンサーサイト

--/--/-- [--] --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

パティシエール物語1~生クリームの声を聴く

2014/08/17 [Sun] 02:04
(●`ェ´)ノ '`-ィ♪rusikaです。

どうも、パティシエールrusikaです。

・・・はい、パティシエー・・ル・・。


エッ・・。


ってなワケで。
8月1日から私、仕事で突如、デザートセクションになりました(`ω´)テッテレー
先月後半から、ばたばたアワアワしてたのも、
息抜きという行動に異様に必死だったのも、そういうわけでした。

とりあえず、昨日つくったウェディングケーキの土台をUPしますね( -ω-)
この上にフルーツを敷き詰めて、メッセージを書いたチョコプレートが乗ります。
DSC_0565.jpg
店で私がやったのは、中→小→大と3回目。まったく場数が足りません・・。
角と側面が難しくて(´・ω・)うまいこと飾るしかないですね。

家でのヒドイ練習風景は、のちほど下の方で。笑

今はウェディングシーズンじゃないからアレですけど、
そのうち、毎週末4、5台つくる事になっていくでしょう・・。
ハート型や3段重ねなんかも、やる日がくると思います。

早く慣れないとね。
毎日、動画や画像を漁っています(≝ ェ ≝)
やってみたいデコレーションいっぱいあるよ!まずは基礎だけど!

****

さて、そんな事になった経緯や、厨房風景などを徒然と。

うちのデザート厨房は、メイン厨房の1つ下のフロアにありまして、
オンリーロンリーエマージェンシー。基本つねに1人です。自分との戦いです。

店のグランドメニューのデザートは、隔月で変わる6種類。
それを仕込んで、毎日何百というオーダーをさばき、
他にも大皿宴会のデザートや、立食のビュッフェスタイルのデザートを用意。
そして前述のホールケーキも、予算に合わせて各サイズ作ります。
小さいものから3段重ねまで、自店の厨房で作っています。

そして特殊なのは、デザートだけ作っていればいいわけではなく、
そのフロアの宴会を回しながらという難易度の高さ。

ぶち抜きで最大180名、区切れば4団体まで入れまして、
各部屋の料理が入り乱れてオープンするのを、基本1人で迎撃します。
ピンポイントでヘルプは降りてきますが、司令塔は自分ですから、
相当な頭の回転、要領の良さ、動きの早さが要求されます( ゚д゚)・・

****

今の店に来て3年間、やりたいって自分でずっと言ってたんですよね。
けど、冷前菜での存在が大きくて抜けられなかったのと、
あとは、やはり難易度がハンパないのでね( -ω-)

上のメイン厨房なら、みんないるから、
誰かが何かミスっても、何とかなってしまうんですけど。

デザートに憧れている人は、割と他にもいるんですが
甘い気持ちだけで任せるのは、そりゃ怖いです。私も断られて然り。

しかぁし。

今回、色んな事が重なって、まさかの野望成就。
惰性でいた人を蹴落として、乗っ取ったりとかしてませんホントに。
この世界は残酷なんですヨ・・。某アッカーマンさんも言ってましたよね?(真顔

なので、しんどくても泣き言は絶対に言いません。
「やっぱりできない」も許されません。
全部覚悟のうえで来たんです(`ω´)プルプル

****

とは言え私、甘いの大好きですけど、製菓の知識も技術も全くありません。
けど、興味だけは異様にある、これは重要だと思う。

ポジション異動が決まってからは、デザートの責任者が、
先月後半を使って、かなり色々と叩き込んでくれました。
これからは、その人とタッグです。仕事的にも人間的にも、尊敬できる人です。

そして、最初は浮かれていた私ですが。
だんだんと事の重大さに実感が沸いて、恒例のお腹イタイが発動したりね。笑

教わるばかりじゃ間に合わないと思い、自分でも
仕事から帰ってきたら、毎晩つぶれるまで調べものしてました。
そりゃ完美もできないってもんです( -ω-)

まずやったのは、家でのホールケーキのデコレーション練習。
それから、とにかく本を読んだり、ネットで調べたり、
お菓子の画像や動画を漁り続けたり。

今月に入ってからは、実際やった事の予習と復習。
一覧を作ったり、リスト化したり。イメトレしたり。レシピを記憶したり。

けどね、やりがいあるのも事実ですヨ。
休憩もロクに行く余裕なくて、毎日ヘロヘロですが。
私生きてるよ。がんばってるよ(`・ω・)

****

さて、家でのケーキデコレーションの練習風景でもうpしましょうか。
これは本当にひどかった。笑

DSC_0323.jpg
器具は買ってきました。
スポンジもクリームも、スーパーで売ってる安いやつ。
クリームは植物性で、店の高い動物性に慣れていると
びっくりするほど美味しくない(´・ω・)

とりあえず塗ってデコってみた。
DSC_0325.jpg
ひどい。
パレットナイフ買ってみたけど、思うようにツルっとなりません・・。
なんかクリームのせいにするわけじゃないけど、ボッソボソです・・。

これは後日、上司に見せたら、
「店のクリームは滑らかだよ。市販のでこれだけやれたら、多分大丈夫。」
って言われて少し安心したんですが。

トッピング。
DSC_0326.jpg
ひどすぎる。笑

塗る練習だけだし、フルーツにお金かけるのもなぁ・・と思ってしまい、
適当に横にあったドライフルーツを使ったのがダメでした。笑

切ったとこ。
DSC_0327.jpg
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
具ないよ具!

旦那に、「どうせ作るなら食べられる物を作りなよ・・」って言われました;w;
ごもっともでした(´;ω;)
けど私、不甲斐なさを噛み締めながら、ちゃんと食べたよっ・・。
※この後、rusikaさんがおいしく頂きました。 ←テロップ

****

これが後日、実際に店でやった初ケーキ。サイズ的には真ん中です。
DSC_0511.jpg
散らかり方から垣間見える、この必死感。笑

引き続き頑張ります(`・ω・)

<< スガさぁぁぁん~今期アニメ中間報告 | ホーム | 乙女イベント突入失敗レポ( ゚∀゚)アハハ >>


コメント

これは・・・・フルーツがっつり載ったとこがみてみたいな!

つくりながら指令出すとかすげいな・・・・わたしがバイトしてたホテルではそういうのがサービスのほうの仕事だったからな・・・。厨房さんにどなられながらみんな成長してった・・・・。
シルブプレをシルブプレイッて言っちゃって何度も怒鳴られて・・・・どっちでもいいからはよしてくれと思ったなつかしい記憶。

パティシエさんも3人くらいおったしなー。
たまにパティシエさんの仕上げとかみるの、おもしろかったなw
たいしたことないテクニックなのかもしれないけど、ふおおおおおおおおって素人にはおもえましたw

きついだろうけど、がんばって!息抜きもしっかりね!

ぽめこ>
翌日に仕上げでフルーツ爆盛りして出すんだけどね、運悪く仕上げの日に休みで撮れない事が多くて( -ω-)・・

シルブプレイww
すごくどっちでもいいね!!w

パティシエの動画とか見てると面白いよねぇ。
見てると自分もできる気になるんだけどね・・
実際やってみるとアレッってなるんだ!(

ありがとう!!
早く慣れて余裕できて完美やりてぇぇぇ・・

ケーキに囲まれてお仕事いいなぁ・q・
私にも作って(*‘ω‘ *)

蘭ちゃん>
毎日が試行錯誤だよ・・!
ゆっくり研究してる時間もないから、想像するような優雅な感じじゃないっす・・w

練習台になってくれるの!?w
チョコで名前も入れちゃうぜ(゚ω゚)キラキラ゚+。

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

 BLOG TOP 


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。